餵食的態度與做法會影響鴿子成長的好壞，而除了訓練外，餵食也會影響到比賽的成績，所以了解基本的餵食概念，是養鴿者入門之基礎。

飼料種類
鴿子的飼料若以營養成分區分，大致可分成以下四種：

一、高纖維質
以穀類為主，包含大麥、稻子、向日葵子……等等，這類飼料提供日常活動的能量，既能飽足又可促進消化，減少多餘的脂肪累積，不易造成虛胖，也是一般餵食清除飼料的主要成分。

二、高蛋白質
以豆類為主，包含豌豆、楓豆、小蠶豆、白豆、青豆……等等，為鴿子的營養飼料之一。富含豐富蛋白質的豆類飼料，能促進幼鴿的肌肉成長，不過吃多了肉質反呈現黑紫色，也易造成肥胖，一般只有在配對時的調配比例上份量會較多，其他階段就逐漸減少，避免讓鴿子的體重增加，造成不易起飛的情形產生。

三、碳水化合物
要讓鴿子在競翔時有著強大的爆發力、體能差的能快速恢復體力，碳水化合物佔了很重要的角色。此類包括玉米、糙米、小麥、紅高粱、白高粱，可補充熱量，提供生長所需的醣類，是外訓期後的主要營養飼料之一。

四、油脂類
在鴿子的飼料中，此類佔的比例很低，包含瓜子、油菜子等多油脂的小顆粒種子。油脂飼料可讓鴿子的毛羽滑亮，在換羽時可多給些，其餘階段則意思給予少量誘食，吃多了容易造成虛胖。

其它的附屬食品有幫助消化的啄石類，以及紅土、黃土、礦物料等補充礦物質、維他命的微量元素，這些鴿主每天都要提供，鴿子本身若有需求，就會自行補充。

飼養狀況
在每個階段，必須改變飼料的配比，以因應成長、訓練過程所需，也才能讓鴿子發揮最佳的狀況。

一、配對
這階段的飼料依照成長所需，以蛋白質類居多，碳水化合物、油脂類其次，高纖維質少量即可。這階段要特別注意個別差異，配對若為開放式，鴿子因有在運動，所以比較不挑食，肉質就會均衡、有彈性；而鐵籠式配對的種鴿由於運動量少，易禁便，就很會挑食，尤其喜吃碳水化合物和油脂類，養出來的鴿子體態雖好，卻容易有虛胖、難起飛的情形產生。

二、上櫥、換羽
小鴿子孵出後，要特別加重蛋白質的含量，促進肌肉、骨骼成長（飼料基本比例大致為蛋白質50％＋油脂25％＋碳水化合物20％＋纖維質5％）；而換羽時，則加重纖維質的含量（纖維質60％＋碳水化合物及蛋白質40％），加速幼鴿換羽，並幫助降低體重，為下一階段的訓練飛翔做好準備。

三、舍外操訓
此階段基本飼料比例大致為：纖維質60％＋碳水化合物30％＋蛋白質8％＋油脂2％。此時要注意不要讓鴿子的體重增加，而當鴿子已經開始進行活動量大的飛翔運動時，很容易因為吃不飽就在外邊亂停、討吃的，這時鴿主就要想是否缺乏啄石、礦物質等微量元素，若有狀況就一定要馬上進行隔離餵食。

四、外訓
飼料比與舍外操訓一樣，而份量則依外訓的時間長短去調整，例如：外訓若較晚回櫥，就給予較少的分量，避免晚上吃不下。此階段因為運動量更多，鴿子若有體重降輕的情形發生，可增加碳水化合物的含量，讓鴿子有飽足感也不會增加多餘的肌肉。

五、入關比賽
此時的飼料比例不要與外訓期差太多，若鴿子在比賽過程中出現狀況，可在基本的飼料比例上做些許的改變，再依狀況添加碳水化合物或油脂類的飼料。

飼料的保存
台灣的氣候溼熱多雨，飼料不易保存，尤其在元宵過後至中秋節，飼料很容易因保存不當而生蛀蟲，所以建議每次購買一週的量就好，並保存在乾燥通風的地方即可。

國內外餵食的差異
國外的營養飼料（碳水化合物及蛋白質）是育雛時母鴿在餵食小鴿子時所吃的，而幼鴿飼料（蛋白質佔50-60％）是上櫥時餵的；在台灣，育雛普遍都以幼鴿飼料餵食。而國外的比賽鴿飼料中，碳水化合物比例高達47％，但是並不適合台灣，可能是因國外氣候、賽制的不同而有差異，所以飼料比例並不能照本宣科，而要因地而異、因「鴿」而異。